浙江台州:小龙虾批发价吓坏“店老板” 龙虾狂

  
秋老虎的势头汹汹,处暑之后,天气仍未转凉。细心的市民可能已经注意到,本来生意红火的龙虾餐馆,眼下却个个偃旗息鼓,纷纷关门歇业。为什么今年龙虾提前撤离夜宵市场?记者走访发现,今年小龙虾质低价高或是主因。不少餐馆老板诉苦称,“今年龙虾生意真不好做”。
前日傍晚,记者在黄岩环城西路上走了一圈,发现街上本该生意爆棚的龙虾店大多大门紧闭。有的店家还在门上贴上了暂停营业的标志。而那些蹭小龙虾热度的酒家,也纷纷摘下原本“内有小龙虾出售”的标识。仿佛一夜间,小龙虾撤离了黄城。网络点餐平台上,也是类似,记者搜索发现,标注为小龙虾的餐饮店寥寥无几,部分小龙虾店的折扣活动也都取消了。
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按照一家店门面上张贴的电话,记者联系到启运龙虾店的老板王浩。王浩告诉记者,早在一周前,他便停掉了店里的生意,所有的外卖业务也一并取消了。“这几天,天天都有人打电话来问,但是今年龙虾价格贵质量也不好,生意实在做不下去。”王浩说,再加上龙虾本就快到了下市季节,干脆关门回老家。黄岩小东门路朝云龙虾的工作人员小郑也说,生意实在难做,如果不是为了照顾老食客们的需要,他们也想早早关店。“龙虾季快过了,都没什么龙虾了。”小郑说。
今夏的小龙虾狂欢比往年散场早了那么一个月。台州农港城增增水产商行的老板王琦告诉记者,其实,龙虾季尚未结束,原产地货源还是有的,但由于价格涨得过于凶猛,各批发商都不敢多进货,怕砸在手里。“现货没有,但可以预订,一天左右就能从湖北寄过来了。”
为什么炙手可热的夜宵王子小龙虾会砸手里呢?王琦介绍说,眼下台州小餐馆基本都不卖龙虾了,就剩一些大店还在继续撑。“特大号小龙虾(单只重7至9钱)批发价已经从原来二十五六一斤涨到了近40元,而饭店做好的每斤才卖六七十元,刨去人工等成本,利润只有10元钱不到了。”王琦说。没什么利润可赚,又加上9月龙虾季结束在即,所以不少餐馆干脆歇业了事。“想吃只能等明年4月了。”王琦说。
 

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