小龙虾月饼成新晋“网红” 一只月饼可买半斤虾

    
图片源于网络
    距离9月15日中秋节不到一个月,江城月饼销售已进入白热化。
    小龙虾“钻”进月饼里
    每年月饼都会出现“网红”,去年是韭菜鸡蛋月饼和榨菜肉丝月饼,今年换成了小龙虾月饼。
    记者在网上看到有小龙虾月饼出售,图片显示,掰开的小龙虾月饼里能清晰看到有好几块虾球肉,六个装的价格在160元左右,单个月饼接近30元,还需提前预订。按现在小龙虾的市场价,买一个月饼的钱够买半斤小龙虾了。
    吃货们对这款月饼褒贬不一,有的觉得口味很好,“对于懒得剥虾壳的我来说真的太棒了!尤其是里面的小龙虾馅料赋予了月饼全新的风味”;有的则觉得味道一般,不如传统月饼口味淳厚,“花这个钱倒不如来一盘烧虾球吃个痛快”!
    记者走访了多家连锁零食铺和超市,均未发现有小龙虾月饼出售,只在网上有售,受到不少吃货追捧。
    私制手工月饼强调“货真价实”
    端午节火了一把的私房糕点,中秋节在线上越发闹得水响。有的卖家晒制作月饼的用料、有的将月饼制作的视频实时更新,货真价实,成为手工月饼的最大卖点。
    记者在朋友圈看到,私制手工月饼每个价格8元至12元不等。一微店称:“店主亲手调配烘焙,无添加剂,无防腐剂,无色素。”店主说,半个月不到卖了100多个。
    手工月饼卫生么?据了解,自制月饼店主大多是烘焙爱好者,没有实体店依托和相关食品卫生证件。手工月饼的馅料大都是在市场上购买的半成品,并非全是自己调制,质量安全全凭店家良心和吃货的运气。
    商超月饼力推“养生馅”
    记者在家乐福、沃尔玛等多家超市发现,月饼是当下的主角,其中“养生馅”月饼是亮点,如咸口味、水果味椒盐月饼、榴莲月饼、紫薯月饼等,家乐福建设大道门店店长殷红军说,“养生馅”月饼会很有卖点。
    尽管如此,传统口味仍是商家的主场,口味越做越精细,冰糖馅、葱油馅、黑芝麻馅、蛋皮果仁馅等品种不少,看起来比豆沙、五仁、蛋黄更“吸睛”。据称,今年各大商超新增了澳门、台湾等地品牌月饼,口味多达100余种,土洋品牌230多个。(记者余宁 通讯员李娟娟 实习生陈如月)
 

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