专家称一条河豚所含的毒素足以杀死30人

  
记者 冯艳丹 
上周,广州市食药监局提醒市民,食用巴鱼有中毒风险。昨日,广州市食安办组织专家普及河豚鱼常识。专家称,一条河豚鱼体内所含的毒素,估计足以杀死三十个成人,且中毒的病死率为40%-50%,建议市民不要吃。
广州市食品药品监督管理局日前提醒市民,市面上经营的“巴鱼”多为人工养殖的河豚鱼,有较大的食品安全风险,且酒楼食肆经营巴鱼属违法行为。中国水产科学研究院南海水产研究所杨贤庆介绍,河豚毒素是一种剧毒,0.5mg即可致人于死命。一只河豚体内所含的毒素,估计足以杀死三十个成人。而且,河豚鱼种类较多,容易混淆,普通市民和厨师不易分辨是有毒还是没毒的种类。为此,他建议,市民不要吃河豚鱼。 
 

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