华山水产:依靠科技让“潜江龙虾”实现身价倍

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    潜江绿城,这些年因为龙虾成为美食之都。寻常百姓,任凭虾香在舌尖上漫步舞蹈。经营商家,望着堆积如山的虾壳凝眉沉思。小龙虾虽色艳味美,让人口齿留香,却又个大肉少,约80%的虾壳成为不能“入口”的废弃物,既污染环境,又浪费极大。
怎么办?国家重点龙头企业、国家高新技术企业潜江华山水产公司给出了答案:依托科研力量,从废弃虾壳中“淘”百亿产业,让“潜江龙虾”实现身价倍增。
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为解决“虾壳危机”,近年来,华山水产先尝试用浓酸或浓碱处理虾壳,但成本高不可支。后来摸索用生物酶活性处理的办法提取虾壳中的蛋白质和虾青素,不仅大幅降低成本,提取的蛋白质和虾青素还变成了高利润产品。尝到甜头的华山水产,开始着手对小龙虾产业实施脱胎换骨式的革命:在兼顾传统出口营销的同时,大力向研发生产小龙虾下游产品转型。
2009年,在湖北省委、省政府的大力支持下,湖北省首个甲壳素深加工项目在华山水产建成投产。同年11年,华山又投资4.15亿元启动甲壳素项目二期工程,新建氨盐、壳聚糖、壳寡糖等甲壳素衍生物生产车间、保健品GMP生产车间、研发中心、辅助设施等。
在科研团队支持下,2011年,华山水产参与起草的《甲壳素生产试验方法》列入国家标准化委员会制修订计划。2012年,华山水产在积极争取“国际科技合作专项”--甲壳素衍生物自乳化技术研究的同时,还投资3000余万元完成了国际领先的甲壳素研发中心建设。目前,随着华山水产甲壳素二期项目于去年6月竣工投产,华山和武大共同研发的氨基葡萄糖盐酸盐粉剂、壳聚糖、壳寡糖、N-乙酰氨基葡萄糖等近10余种高附加值生物制品已实现产业化生产,出口美国、欧洲等多个国家和地区。
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华山水产自成立以来,始终坚持“科技兴企”的经营战略,积极推进自主创新,以科技的大进步,推助公司的大发展,引领企业不断向产业链、价值链的高端方向迈进,取得了令人欣喜的成绩,曾先后被评为“全国农产品加工业出口示范企业”、“湖北省农产品加工业‘四个一批’先进企业”、“湖北省创新型试点企业”、“湖北省农业科技创新示范企业”等。
公司副总姚华说,今后,他们将继续坚持“科技兴企、科技强企”的经营战略,坚持产学研结合,加大科技投入,争取把省级企业技术中心、湖北省甲壳素工程技术研究中心、湖北省博士后产业基地向国家级过渡,使之成为潜江科技工作中又一新的亮点。
 

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