湖北宜昌长阳把“清江鱼”打造成国际知名品牌

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农业部副部长牛盾视察公司
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市政协主席李亚隆视察公司
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市人大代表、长阳清江鹏搏开发有限公司总经理、清江鱼王丁天宴
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国外客户到养殖基地实地考察洽谈业务合作
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央视《致富经》报道清江鱼王的财富之旅
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自动化淡水鱼加工生产线
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龙虾加工生产线
长阳清江鹏搏开发有限公司总经理丁天宴,1996年率先在清江库区发展网箱养殖,他曾被长阳水产局聘用负责清江鱼销售工作。此后组建长阳清江鹏搏开发有限公司,开展清江鱼深加工,拓展国际市场。如今,公司又新增鱼脂奶项目,奠定了在我国淡水鱼领域的核心前沿竞争力。丁天宴,被业界誉为引领清江鱼产业科学发展的“清江鱼王”。
湖北省第一个实现鲜活水产品出口
清江美如画,好水出好鱼。隔河岩、高坝洲等大型水库建成后,为长阳提供了10多万亩的优质养殖水面。以清江鱼为代表的优质清江水产品响誉海内外。
1996年之后的10年,丁天宴经历了清江鱼网箱养殖的兴衰,深知唯有规范运作才能在市场上永立不败之地。2005年,丁天宴正式成立了公司,探索“公司+基地+农户”的合作模式。公司和养殖户签订协议,向养殖户发放培育出来的各种鱼苗,并提供饲料、鱼药及养殖技术指导等服务,农民负责养殖,公司按保护价回收成鱼。
靠着在一江好水中养出来的各种高档鱼,该公司打开了日本、韩国市场,在湖北省第一个实现了鲜活水产品出口,年出口200万公斤的鲜活清江鱼。
深加工带动清江鱼产业健康发展
出口的鲜活鱼大多在日韩加工成了生鱼片,加工鱼片后剩下的部分也价值不菲。丁天宴由此得到启发,启动鱼回鱼深加工生产线,将整鱼加工成鱼片出口。
金融风暴来袭,出口客户减少订单,但丁天宴却依然以保护价收鱼,并把整鱼加工成鱼翅、鱼胃、鱼肚、鱼片等十几个部分,通过速冻技术冷冻后在冷库中整整存放了两年。金融危机缓和后,丁天宴抢占先机,马上出口冷藏了两年的鱼片。很多地方因为减少了养殖量,货源缺乏,而丁天宴靠着在冷库中存放了两年的清江鱼,将出口范围扩大到了欧美等十多个国家和地区。“金融危机”让丁天宴转危为机,在市场上赢得了主动和声誉,同时也挽救了整个清江长阳段的水产业,使清江鱼养殖逐步走向一个稳定健康的轨道。
如今,集清江鱼养殖、加工、销售为一体的长阳清江鹏搏开发有限公司,在清江库区、监利、公安等地建有养殖基地,基地各种鱼类年产量可达35000吨以上;成鱼由公司回收、加工或直接鲜活出口。公司投资近亿元建成了鱼回鱼加工生产线、龙虾生线、高山蔬菜、田螺等生产线,年加工鲜鱼能力20000吨;建有1000吨储存冷库。
“鱼脂奶”填补国内外鱼蛋白质饮品空白
如何延伸产业链,推动产业升级?该公司瞄准“健康”产业前沿,新增投资1亿元,新上年消耗10000吨鲜鱼的“硫酸软骨素”和“鱼脂奶”项目,生产清江水产系列保健产品。
鱼脂奶是以清江鱼为原料,辅以天然软磷脂科学配比经过乳化加工而成的鱼营养仿乳制品,主要产品有鱼奶(液态)、鱼汁酸奶、鱼优酸乳等。鱼脂奶是当前鲜鱼加工最高新的技术,鱼脂奶的问世填补了国内外鱼蛋白质大众饮品的空白,它将是动物蛋白大众饮品继牛奶之后又一位新的重要成员。
鱼脂奶产品在技术上实现了鱼类产品的功能成分高效分离,有效提取天然营养素成分,可合理进行调理及组合,以适应各类人群营养需要。目前,该项技术属于国内外领先水平。
利用淡水鱼类加工废弃物,生物化生产硫酸软骨素,则是一项符合产业政策的循环经济项目。硫酸软骨素是目前紧缺的生产药品及化妆品的重要原料,也是防止肥胖的有效物质。
该项目建成后,不仅将解决渔民卖鱼难问题,更将为企业再次高速发展带来战略机遇,新增核心竞争力。
“清江鱼”创建驰名商标和国际品牌
2011年长阳全县清江水产产量达到2.1万吨,水产商品收入达到4亿多元。该县提出“要建立一批水产养殖和水产品加工的龙头企业,坚持龙头企业带动水产业发展”,“在培育壮大现有龙头企业的前提下,着力培育1至2家规模大、科技含量高、辐射带动力强的水产业龙头企业和知名品牌,推进水产品加工向园区集中、向精深加工转型”。
丁天宴表示,将抓住这一战略机遇,用3至5年的时间,将公司打造成为国家级科技型重点龙头企业,将“清江”品牌做活做大做强,创中国驰名商标,并成为具有核心竞争力的国际知名品牌。
据悉,该公司在稳定美国、韩国、日本、中国香港等市场的基础上,将开拓中东及非洲新市场,力争水产品加工出口收入保持在1.5亿元以上;同时,拓展内销实现收入1亿元以上;二是继续在韩国风味泡菜和冻萝卜菜上努力挖潜,增加新品种,在保持韩国销售市场的基础上,扩大国内市场的销售份额,争取实现销售收入5000万元,2012年销售总收入将实现3亿元。
记者高爱民本报通讯员杨丹
 

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